桥墩月饼是浙江平阳苍南地区的汉族名小吃。浙南的闽南人明末清中叶从闽而来。以其产地苍南县桥墩镇而得名。其做法也堪称当地一绝，用料选材相当考究，工艺也相对复杂，主要原料有：精面粉，花生，芝麻，桂圆，白糖，植物油，脊膘肉，瓜子仁，冬瓜糖，红瓜，葱，果脯等优质原料精致而成的本地特色月饼。与北方的月饼相比。主要有三个区别.一是个头大,多数做成脸盆大小.二是馅的成色特别有自己特色比如有肉和冬瓜糖,葱.北方月饼一般一个内只有一种馅.三是面粉部分的口感不同,
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