选购桥墩月饼时要注意什么呢?

对于桥墩月饼来说，合理的选购是非常重要的，那么在进行桥墩月饼选购时要注意什么呢?要考虑哪些因素呢?

在进行桥墩月饼选购的时候，要检查生产企业的名称、地址等是否注在包装显著位置；检查产品执行标准是否标明；检查原辅料、净含量等指标是否标明；检查保质期、保存期及生产日期是否标明；检查产品是否有合格证明；检查包装盒是否完好无损。

优质月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光泽，而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅；而劣质月饼块形大小不均匀，跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软，无空洞，不含机械杂质；而劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，还有杂质或异物。

因此在进行桥墩月饼选购的时候，可以通过这些方法进行判断月饼的质量。

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